春日学園

春gaku

カテゴリ:お菓子作り

お菓子作り!!

2018.1.30

お子達のリクエストにこたえて

バター餅・・。

本当の名前はバターミルク餅・・。

でも春GAKUではミルクを入れないで

野菜ジュースやカルピスを入れるので、

バター餅・・。

安定の3名が参加!!

まずは分量を量り~

まぜる!こねる!                               

力を入れてクックと!!                       

それを丸めて低温でコロコロしながら焼きます。

この時材料にバターが入っているので油は不要。。

だから脂っこくなく食べやすいお餅が出来ます♪                                                         

食堂でワチャワチャしていると入浴前のお子達が様子を見に来ます!

(お風呂場が食堂の隣なもので・・・。)

折角なので少し手伝ってもらいましょ♪

                                               

何気に初体験のお菓子作り!

坊ちゃん兄やんに教えてもらいながら見よう見真似でコロコロと・・・。

あ、匂い嗅いでらっしゃいますが焼く前なのでまだ無臭です(笑)

こちらのおねぇやんはお風呂上りに覗きに来てくれたのでちょっと参加♫

                            

上手にコロコロしてくれました♪

途中テンションが上がってきて自分でもクルクル回りながら

コロコロしてくれました(笑)

 

兄やんと坊ちゃんも♫

                                                                                      

上手に出来てドヤ顔でできた物見せてくれました♪

   

細かい事が好きな兄やんは綺麗な丸を作ってお風呂へ行かれました(笑)

 

                                         コロコロtime終了の為次は焼き焼きtime!!                                     

丁度お風呂上りのタイミングとあったので

これまたお手伝い願いました♪                           

上にも書いたのですが低温でコロコロ焼くのがこのおやつのポイントでして・・。

コロコロ~コロコロ~コロコロ~してくれました♪

出来上がったら毎度のことながら盛り付けです♫

坊ちゃんフライングでほしそうですがもう少ししたら食べれるので我慢です(笑)

そして広い食堂なのにみんなカウンター前に集まるもんだから若干せまそうって言う・・・。

出来上がりはこんな感じ♫

若干焦げてるものあるケドこれもご愛嬌って事で♫                        

みんなモグモグ・パクパク食べてくれました♪

あっと言う間にペロリとみんな無くなってました♪

今回初めて食べた坊ちゃん・おにぃいやん・おねぇやんも気に入ってくれた様子♫

2人で確認しながら食べてました(笑)                              

大きな口をあけてぱくっとね~                        

何事にも真剣な兄やんは真剣にバター餅と向き合い、

そして

食べてくれました(笑)

え?どこかのマダム?的なオーラをバンバン出しながらこちあのおねぇやん食べてました(笑)                            

こんな感じで・・・。

そんなこんなの日曜日のおやつtimeでした♪

 

栄養士のつぶやき(園長のつぶやき風)

2017.12.22

本日、クリスマス会がありました。

毎年栄養士が手作りケーキを準備します。

これって結構孤独な作業(笑)

(まぁ~他の事も結構孤独ですがね(笑))

何日も前からどんなのにするのか考えて~

ネットとかで色々調べて~

材料発注して~

「これ可愛いからやってみよう」って思う前に約30弱の数を作るもんですから

私が作る上で一番大切にしている事は

「可愛くて簡単にも出来きて簡単には見えないヤツ」です(笑)

時間も制限がありますから(笑)

昨年はよく「園長のつぶやき」に出てくるM子氏や

職員1名が手伝ってくれたので少々こったものが出来ました。

今年は2人ともいなく、1人でがんばろうと思っていた数日前にBOSSから

「M子ちゃんが家でクリスマスケーキ作るで見ときたいから

一緒に作りたいってBig bossに連絡あったらしいねん。

一緒にしてくれる?」

と言われました。

正直な私の気持ちとしては・・。

「あ~はぁ~。まぁ~いいっすよ。」

的な・・・。正直どっちでもよかったんです(笑)

そして本日・・。

満面な笑みでM子登場!!(笑)

ちょっと私は電話に出ていたので愛想のない軽い挨拶をして

身振りで今私がやってた作業を説明するとまぁ~やってくれてました。

電話も終わり世間話をしながらお互い作業を進めていく・・。

そして何気に聞いてみました。

私「ほんで、家でどんなケーキ作ろうとおもってるん?」

M子「え?作るんかな~?」

私「え?作るから今日来たんやろ?」

M子「いや、去年一緒にやってて栄養士さん1人やったら大変やと思って手伝いに来てん。」

「・・・・・・・・・・・。おぉぉぉ!マジか!」

みたいな会話が・・・。

いやぁ~正直嬉しかったですね・・。

言葉にならない嬉しさが出てきましたね(笑)

この子が!!!

この子が、こんな風に思ってくれていたなんて!!!!!!!!!!

ってビックリした部分と半分半分です!!!(笑)

そしてM子氏が春GAKUにいた時よく一緒にお菓子を作ったりしてたので

3説明すると10までわかってくれる的な・・。

最終的にはイメージ通りのトナカイとイチゴバナナサンタと抹茶リースが出来ました!

しかも時間まぁまぁギリギリで(笑)

出来上がりはこんな感じ~

M子氏結構頑張ってくれました。

私も1人でやってると時間に追われ、こんな気持ちいい終わり方が出来ていなかったと思います(笑)

自分でもビックリするぐらいM子氏に感謝(笑)

そんな2017年のクリスマス会のケーキ作り・・。

 

結果オーライ!その2

2017.12.3

今日はドーナツ作り!

みんなで生地コネコネ・・。

でも普通のドーナツは若干飽きたので中にフルーツ入れちゃいましょ♪

油には十分気を付けてあげていきます♪                                                           

時々味見でパクっとね・・。

でも若干熱かったみたい(笑)

みんな真剣!!

ええ感じで揚ってゆきます♪                                                          

思いのほか生地を作りすぎたのでここからは普通のドーナツ                                              

 

 

 

 

 

 

 

のつもりが・・・。

揚ってみるとまさにサーターアンダギー・・・・。

なんかここ最近不調です。

メロンパンを作ろうとするとスコーンができ、

ドーナツを作ろうとするとサーターアンダギーができ、

次はいったい何が出来るのかこうなれば楽しみでなりません(笑)

(最高の負け惜しみです(笑))

本日のドリンクは先日作った柚子茶。。                                             

こちらは成功!!美味しく頂きました(笑)

お菓子の完成品はコチラ!!!!!!!!!!!                                              

でみみんなおいしって食べてくれました♪                                                       

お代わりしてくれるお子続出!感謝!!!(笑)                                                          

カメラ目線バッチリ頂きました♪                                                            

こちらは優雅なひと時(笑)                                                                                

沢山食べた後は元気よく歩き、BOSSを引っ張ってくれました♪                                                        

さぁ~明日から学校!!

宿題できてるだろうねぇ~!!!

結果オーライ!!

2017.11.26

安定感あるおねぇやん、兄やんと一緒に

ホットケーキミックスで

メロンパン作り♫

ホットケーキミックス200gに対して

卵1個

油40g

を混ぜるだけ~

とっても簡単!!

まぁ~一番苦労したのは生地をまぜる所??

全体重をかけて頑張ってくれました(笑)

 

それを個々にまるめて~

本当ならグラニュー糖なんですが

なぜかザラメがあったのでザラメを表面につけて~                                                      

包丁の反対側でメロンパンぽく模様をつけて~

180℃の予熱したオーブンで15分やくだけ~

その15分もポケ森してたらあっと言う間~!!

出来上がりはこんな感じ~                                                     

坊ちゃんや丸だと少々食べにくいお子には

少々長方形にするとつかみやすくて食べやすい♫

手作りだからこそ出来る事~

スタッフのお手伝いなしでパクパク食べてくれた坊ちゃん!

少し大人の階段登りました♪                                                          

ただ勢いよすぎて自分の指まで若干かじったのは内緒の話(笑)

みんな黙々と食べてくれました♪                                                      

めっちゃ姿勢が綺麗なおねぇやん(笑)

も残さず食べてくれました♪                                                 

まぁ~お子達の感想と致しましては・・・。

「コレ、メロンパン?クッキーみたい」

「口の中の水分とられる!」

「いや、口の中の水分取られまくる!」

です(笑)

でも私が

「え?どういう事?」

と聞くと・・

「いや、美味しいんやで・・美味しいんやけどな・・・。」

 

 

 

 

まぁ~ぶっちゃけ~

作り初めはメロンパンのつもりが出来上がったらスコーン的クッキーが出来たって事で(笑)

でも味は美味しいって事で!!

マジ!リベンジします!!(笑)

 

ワイルドだろぉ~(▼o▼)v

2017.11.6

三連休中におやつも作ってました♪

この日はPIZZA!!

トマトソースをぬりまくり~

玉葱をおきまくり~                                             

ピーマントッピングしまくり~                                                  

ベーコン・ウインナーおくまくり~

最後にチーズをこれでもか!!!

ってぐらいにトッピング♫                                                

あとはプロに任せて焼いてもらいます♪

出来上がりはこんな感じ~

これでもかって言うぐらいチーズをトッピングしたのでチーズが

伸びる!伸びる!!                                             

同時進行で牛乳も準備!!                                                

新しい牛乳を渡し

「これあけて~あけれる?」

と坊ちゃんに言うと

「それぐらい出来るし~」

と心強いお言葉・・・。

少ししてから様子を見てみると・・

ワイルドだろ~(▼o▼)

全面あけてやったぜ~(▼o▼)

ワイルドだろ~(▼o▼)

「・・・・・・。」

 

 

まぁ~コップには入れにくそうだったのでそこは静かにお手伝いさせていただきました(笑)

 

 

兄やん・おねぇやん達にはピザ、あ!違う!!

PIZZAをお皿に盛り付けてもらいました。                                                      

フライ返しを上手に使ってピザ、あ!違う!

PIZZAを運ぶ兄やん。。

ピザが、あ!違う!PIZZAを安全に運ぼうと

先にお皿をピザ、違う!PIZZAの横に持ってきて

盛り付けるおねぇやんとそれぞれ!!

どちらもお子達が自分で考えてやってる結果・・。

結果良い感じ~のピザ、あ、もういい??(笑)

PIZZAの完成!!                                                   

美味しそうでしょ♫                                                  

ちょっとワイルドにトッピングしすぎたせいで・・・                                            

若干・・・。                                            

食べ方迷うって言う・・・。                                                  

でもPIZZAはこの兄やんの様にワイルドに食べる方が                                                 

絶対おいしい!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

そう感じた11月の三連休・・・(笑)

 

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