春日学園

春gaku

総仕上げ~梅干し編~

2016.7.3

梅酢も十分に上がってきたので

最後の総仕上げをしました(*^。^*)

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まずは近くのスーパーへ赤紫蘇を買いに(*^_^*)

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その後は葉だけにする作業(#^.^#)

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ここからはみんなで~

もくもくと~

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その後は塩でモミモミ~

これでもかってぐらいモミモミ~

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揉んで絞って揉んで絞っての繰り返し~

この作業を頑張ればキレイな梅干しになる為

春日学園を代表して頑張ってもらいました(*^。^*)

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その後は梅酢を入れて真っ赤なエキスを出す!!

はい!とってもきれいな赤色になりました♪

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それを梅の瓶の中に戻します(*^。^*)

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後はじっと待つのみ・・・。

そして天気が良い日になれば梅干しをが柔らかくなる様に

干して完成!!

 

何気に楽しかった梅干し作り!

昔ながらの梅干し作り・・。

お子達にはなんか新鮮だった様子。。

これも気が付けば食育・・。

「さぁ~今から食育始めます!!話を聞いてください!」

っていう食育よりも

何気ない日常で気が付けば

「あ、何気にこれって食育じゃん♪」

て感じの食育が理想だと思ってます。

昔はおばぁちゃんからいろいろ教えてもらっていた事が

今は一緒に住んでいなかったりと教えてもらう機会が減った為

「食育」と言う言葉が出来、学校などで力を入れるようになった。

昔はごく自然とできていた事が今はできてない。。

なんかさびしい感じもしつつ・・・。

私が知ってる知識・・・。

おばぁちゃんが知ってる知識に比べると

本とにほんとに少ないですが、

知らないよりかはマシ!!

って事でお子達にバンバン教えていき、

一緒にいっぱい経験・体験したいと思ってます(*^_^*)

 

 

 

 

追伸・・

え?チュッパチャップス?

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いいえ・・。梅干しです。

の写真・・・(笑)

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