梅酢も十分に上がってきたので
最後の総仕上げをしました(*^。^*)
まずは近くのスーパーへ赤紫蘇を買いに(*^_^*)
その後は葉だけにする作業(#^.^#)
ここからはみんなで~
もくもくと~
その後は塩でモミモミ~
これでもかってぐらいモミモミ~
揉んで絞って揉んで絞っての繰り返し~
この作業を頑張ればキレイな梅干しになる為
春日学園を代表して頑張ってもらいました(*^。^*)
その後は梅酢を入れて真っ赤なエキスを出す!!
はい!とってもきれいな赤色になりました♪
それを梅の瓶の中に戻します(*^。^*)
後はじっと待つのみ・・・。
そして天気が良い日になれば梅干しをが柔らかくなる様に
干して完成!!
何気に楽しかった梅干し作り!
昔ながらの梅干し作り・・。
お子達にはなんか新鮮だった様子。。
これも気が付けば食育・・。
「さぁ~今から食育始めます!!話を聞いてください!」
っていう食育よりも
何気ない日常で気が付けば
「あ、何気にこれって食育じゃん♪」
て感じの食育が理想だと思ってます。
昔はおばぁちゃんからいろいろ教えてもらっていた事が
今は一緒に住んでいなかったりと教えてもらう機会が減った為
「食育」と言う言葉が出来、学校などで力を入れるようになった。
昔はごく自然とできていた事が今はできてない。。
なんかさびしい感じもしつつ・・・。
私が知ってる知識・・・。
おばぁちゃんが知ってる知識に比べると
本とにほんとに少ないですが、
知らないよりかはマシ!!
って事でお子達にバンバン教えていき、
一緒にいっぱい経験・体験したいと思ってます(*^_^*)
追伸・・
え?チュッパチャップス?
いいえ・・。梅干しです。
の写真・・・(笑)